Festbufféer

Prosciutto, Salami Milano, bresaola och tryffelsalami, grisini

Grillad kycklingfilé med örter, vitlök och olivolja.

Gambas i vitlök och chili.

Capresesallad på buffelmozzarella.

Sommarbönor med riven pecorino

Pastasallad m pesto, tomater, kronärtskockor och rostade pinjenötter.

Focaccia, olivtapenade och färskost.

Rökta kycklingvingar i brynt smör och Franks hot sauce.

Bakad fläsksida med rökt mayo.

Mole Mexican och Jalapeñocheese.

Bourbonmarinerade baby back ribs.

Mac´n cheese med 3 sorters ost och jalapeños.

Creamed Corn (rostad majs, vitlök, chili, grädde, koriander och parmesan).

Cole Slaw.

Chimichurri.

Nachochips & tortillabröd.

Cheesecake med rårörda bär.

Halstrad färsk tonfisk i rostade sesamfrön, rosépeppar, koriander och lime.

Pankopanerade och friterade kycklinglår med ingefärsmayo.

Biffsallad med haricots verts, vårlök, koriander och dressing på sesamolja, vitlök, lime och fish sauce.

Nudelsallad med chili, salladslök och ärtskidor.

Cole slaw med kimchi.

Krossad gurka med chili och vitlök.

Sallad på mango, avokado, thaibasilika och wasabirostade ärtor.

Bakad rotselleri med kronärtskockscremé .

Rödbetscarpaccio, getost och rostade pinjenötter

Grillad haloumi.

Bakad blomkål med gräslökssmör

Spenat och fetaostpaj.

Bondbönsallad med pecorino

Rostad potatis med kapris, soltorkade tomater och kronhjärtan.

Bröd med färskost och tapenade på svarta oliver.

Ca 500 g kräftor per person

Skagensnittar 2 per person

Västerbottenostpaj

Krispig grönsallad

Kryddost med bröd och smör

Äppelpaj med vaniljsås